ການແນະນໍາຂອງ ALKYL POLYGLUCOSIDES

Alkyl glucosides ປະກອບດ້ວຍສານຕົກຄ້າງ alkyl hydrophobic ທີ່ມາຈາກເຫຼົ້າໄຂມັນແລະໂຄງສ້າງ hydrophilic saccharide ທີ່ມາຈາກ D-glucose, ເຊິ່ງເຊື່ອມຕໍ່ກັນໂດຍຜ່ານພັນທະບັດ glycosidic. Alkyl glucosides ສະແດງໃຫ້ເຫັນສານຕົກຄ້າງຂອງ alkyl ທີ່ມີປະລໍາມະນູ C6-C18, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ surfactants ສ່ວນໃຫຍ່ຈາກປະເພດອື່ນໆຂອງສານ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ alkyl polyglycol ethers ທີ່ມີຊື່ສຽງ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນແມ່ນກຸ່ມຫົວ hydrophilic, ປະກອບໂດຍໂຄງສ້າງ saccharide ທີ່ມີຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍຫນ່ວຍ glycosidically inter-linked D-glucose. ພາຍໃນເຄມີອິນຊີ, ຫນ່ວຍ D-glucose ແມ່ນມາຈາກຄາໂບໄຮເດດ, ເຊິ່ງພົບເຫັນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທົ່ວທໍາມະຊາດໃນຮູບແບບຂອງນ້ໍາຕານຫຼື oligo ແລະ polysaccharides. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າຫນ່ວຍ D-glucose ເປັນທາງເລືອກທີ່ຊັດເຈນສໍາລັບກຸ່ມ hydrophilic ຂອງ surfactants, ນັບຕັ້ງແຕ່ຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນຕົວຈິງ inexhaustible, ວັດຖຸດິບທົດແທນ. Alkyl glucosides ສາມາດເປັນຕົວແທນໄດ້ໃນລັກສະນະທີ່ງ່າຍດາຍແລະໂດຍທົ່ວໄປໂດຍສູດຂອງພວກມັນ.

ໂຄງສ້າງຂອງຫນ່ວຍ D-glucose ສະແດງໃຫ້ເຫັນ 6 ປະລໍາມະນູກາກບອນ. ຈຳນວນຂອງຫົວໜ່ວຍ D-glucose ໃນ alkyl polyglucosides ແມ່ນ n=1 ໃນ alkyl monoglucosides, n=2 ໃນ alkyl diglucosides, n=3 ໃນ alkyl triglucosides, ແລະອື່ນໆ. ໃນວັນນະຄະດີ, ການປະສົມຂອງ alkyl glucosides ທີ່ມີຈໍານວນຫນ່ວຍ D-glucose ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນມັກຈະເອີ້ນວ່າ alkyl oligoglucosides ຫຼື alkyl polyglucosides. ໃນຂະນະທີ່ການກໍານົດ "alkyl oligoglucoside" ແມ່ນຖືກຕ້ອງຢ່າງສົມບູນໃນສະພາບການນີ້, ຄໍາວ່າ "alkyl polyglucoside" ມັກຈະເຂົ້າໃຈຜິດ, ເນື່ອງຈາກວ່າ surfactant alkyl polyglucosides ບໍ່ຄ່ອຍມີຫຼາຍກວ່າຫ້າຫນ່ວຍ D-glucose ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ແມ່ນໂພລີເມີ. ໃນສູດຂອງ alkyl polyglucosides, n ຫມາຍເຖິງຈໍານວນສະເລ່ຍຂອງ D-glucose ຫນ່ວຍ, ຫມາຍຄວາມວ່າ, ລະດັບຂອງ polymerization n ທີ່ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຢູ່ລະຫວ່າງ 1 ຫາ 5. ຄວາມຍາວຂອງຕ່ອງໂສ້ຂອງ residues alkyl hydrophobic ແມ່ນປົກກະຕິລະຫວ່າງ X = 6 ແລະ X =. 8 ປະລໍາມະນູຄາບອນ.

ວິທີການຜະລິດ surfactant alkyl glucosides, ໂດຍສະເພາະທາງເລືອກຂອງວັດຖຸດິບ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍມີການປ່ຽນແປງຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ເຊິ່ງອາດຈະເປັນທາດປະສົມ alkyl glucosides ບໍລິສຸດທາງເຄມີຫຼື alkyl glucoside ປະສົມ. ສໍາລັບອະດີດ, ກົດລະບຽບທົ່ວໄປຂອງນາມສະກຸນທີ່ໃຊ້ໃນເຄມີສາດຄາໂບໄຮເດດແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຂໍ້ຄວາມນີ້. ການປະສົມຂອງ alkyl glucoside ທີ່ໃຊ້ເລື້ອຍໆເປັນ surfactants ດ້ານວິຊາການແມ່ນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຊື່ຫຍໍ້ເຊັ່ນ "alkyl polyglucosides," ຫຼື "APGs." ຄໍາອະທິບາຍໄດ້ຖືກສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນຂໍ້ຄວາມທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ.

ສູດ empirical ບໍ່ໄດ້ເປີດເຜີຍ stereochemistry ສະລັບສັບຊ້ອນແລະ polyfunctionality ຂອງ alkyl glucosides. ການຕົກຄ້າງຂອງ alkyl ສາຍໂສ້ຍາວອາດມີໂຄງກະດູກຄາບອນທີ່ເປັນເສັ້ນ ຫຼື ງ່າ, ເຖິງແມ່ນວ່າ residue alkyl ເສັ້ນແມ່ນມັກຈະໄດ້ຮັບຄວາມມັກ. ເວົ້າທາງເຄມີ, ຫນ່ວຍ D-glucose ທັງຫມົດແມ່ນ polyhydroxyacetals, ເຊິ່ງມັກຈະແຕກຕ່າງກັນໃນໂຄງສ້າງວົງຂອງພວກເຂົາ (ມາຈາກ furan ຫ້າສະມາຊິກຫຼືຫົກສະມາຊິກ pyran rings) ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນການຕັ້ງຄ່າ anomeric ຂອງໂຄງສ້າງ acetal. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມີທາງເລືອກຕ່າງໆສໍາລັບປະເພດຂອງພັນທະບັດ glycosidic ລະຫວ່າງຫນ່ວຍ D-glucose ຂອງ alkyl oligosaccharides. ໂດຍສະເພາະໃນ saccharide residue ຂອງ alkyl polyglucosides, ການປ່ຽນແປງທີ່ເປັນໄປໄດ້ເຫຼົ່ານີ້ນໍາໄປສູ່ການ manifold, ໂຄງສ້າງທາງເຄມີທີ່ຊັບຊ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ການກໍານົດຂອງສານເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເພີ່ມຂຶ້ນ.