Alkyl Polyglucosides (APGs) ແມ່ນສານ surfactants ທີ່ບໍ່ແມ່ນ ionic ທີ່ຜະລິດຈາກປະຕິກິລິຍາລະຫວ່າງນໍ້າຕານ (ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ glucose) ແລະເຫຼົ້າທີ່ມີໄຂມັນ. ສານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງສໍາລັບຄວາມອ່ອນໂຍນ, ຄວາມສາມາດໃນການຍ່ອຍສະຫຼາຍຂອງພວກມັນ, ແລະຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ກັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຕ່າງໆໃນອຸດສາຫະກໍາເຊັ່ນການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ, ຜະລິດຕະພັນທໍາຄວາມສະອາດ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຂະບວນການອຸດສາຫະກໍາ.

ໂຄງສ້າງພື້ນຖານ
ໂຄງສ້າງທາງເຄມີ APG ແມ່ນປະກອບດ້ວຍສອງອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນ: ຫົວ hydrophilic (ດຶງດູດນ້ໍາ) ທີ່ເຮັດຈາກ glucose ແລະຫາງ hydrophobic (ນ້ໍາ-repelling) ທີ່ເຮັດດ້ວຍຕ່ອງໂສ້ alkyl ໄດ້ມາຈາກເຫຼົ້າໄຂມັນ. ລັກສະນະຄູ່ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ APGs ປະຕິບັດເປັນ surfactants ທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນດ້ານຫນ້າລະຫວ່າງສອງຂອງແຫຼວ, ຫຼືລະຫວ່າງຂອງແຫຼວແລະຂອງແຂງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ APGs ທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຕ້ອງມີຄຸນສົມບັດ emulsifying, wetting, ຫຼື foaming.

ອິດທິພົນຂອງຄວາມຍາວຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້
ປັດໃຈສໍາຄັນອັນຫນຶ່ງທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການປະຕິບັດຂອງ APGs ແມ່ນຄວາມຍາວຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ alkyl. ລະບົບຕ່ອງໂສ້ alkyl ທີ່ຍາວກວ່າໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະເສີມຂະຫຍາຍລັກສະນະ hydrophobic, ເພີ່ມຄວາມສາມາດຂອງ surfactant ໃນການທໍາລາຍນ້ໍາມັນແລະນໍ້າມັນ. ໃນທາງກັບກັນ, ລະບົບຕ່ອງໂສ້ທີ່ສັ້ນກວ່າເຮັດໃຫ້ການລະລາຍຂອງນ້ໍາທີ່ດີກວ່າແຕ່ມີທ່າແຮງຕ່ໍາຂອງນ້ໍາມັນ emulsifying. ຄວາມສົມດຸນລະຫວ່າງຄຸນສົມບັດເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຜະລິດສາມາດປັບແຕ່ງ APGs ສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກສະເພາະ, ຈາກການແກ້ໄຂການທໍາຄວາມສະອາດອຸດສາຫະກໍາໄປສູ່ຜະລິດຕະພັນການດູແລສ່ວນບຸກຄົນທີ່ອ່ອນໂຍນ.

ລະດັບ Polymerization
ລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງຂອງໂຄງສ້າງທາງເຄມີ APG ແມ່ນລະດັບຂອງໂພລິເມີ, ເຊິ່ງຫມາຍເຖິງຈໍານວນຫນ່ວຍ glucose ທີ່ຕິດກັບລະບົບຕ່ອງໂສ້ alkyl. ລະດັບໂພລິເມີເຊຊັ່ນທີ່ສູງຂຶ້ນຈະເພີ່ມລັກສະນະ hydrophilic ຂອງ surfactant, ປັບປຸງການລະລາຍໃນນ້ໍາແລະເພີ່ມຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງຜິວຫນັງ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ APGs ມັກຈະຖືກເລືອກສໍາລັບສູດການດູແລສ່ວນບຸກຄົນທີ່ຄວາມອ່ອນໂຍນແມ່ນສໍາຄັນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ລະດັບໂພລິເມີເຊຊັ່ນຕ່ໍາເຮັດໃຫ້ພະລັງງານທໍາຄວາມສະອາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີປະສິດທິພາບໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຮຸນແຮງເຊັ່ນການທໍາຄວາມສະອາດອຸດສາຫະກໍາຫຼືການຄ້າ.

ການປະຕິບັດໃນທົ່ວລະດັບ pH
ໂຄງສ້າງຂອງ APGs ສະຫນອງຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ໂດດເດັ່ນໃນທົ່ວລະດັບ pH ທີ່ກວ້າງຂວາງ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຫລາກຫລາຍສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນການແກ້ໄຂອາຊິດແລະເປັນດ່າງ. ຄວາມຫມັ້ນຄົງນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນຂະບວນການອຸດສາຫະກໍາທີ່ລະດັບ pH ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນຕ້ອງການສໍາລັບວຽກງານທໍາຄວາມສະອາດຕ່າງໆຫຼືໃນສູດທີ່ຕ້ອງການທົນທານຕໍ່ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຄວາມສາມາດຂອງ APGs ເພື່ອຮັກສາການທໍາງານພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ຫຼາກຫຼາຍເພີ່ມຄວາມດຶງດູດຂອງພວກເຂົາໃນທັງຕະຫຼາດຜູ້ບໍລິໂພກແລະອຸດສາຫະກໍາ.

ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະຄວາມຍືນຍົງ
ຫນຶ່ງໃນຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງໂຄງສ້າງທາງເຄມີ APG ແມ່ນຄວາມເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຂອງມັນ. ໄດ້ມາຈາກຊັບພະຍາກອນທົດແທນເຊັ່ນ: ນໍ້າຕານຈາກພືດ ແລະເຫຼົ້າທີ່ມີໄຂມັນ, APGs ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍທາງຊີວະພາບໄດ້. ລັກສະນະທີ່ບໍ່ມີສານພິດຂອງພວກມັນຫມາຍຄວາມວ່າພວກມັນມີຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຫນ້ອຍ, ບໍ່ຄືກັບ surfactants ແບບດັ້ງເດີມຈໍານວນຫຼາຍທີ່ໄດ້ມາຈາກ petrochemicals. ນີ້ເຮັດໃຫ້ APGs ເຫມາະສໍາລັບບໍລິສັດທີ່ຊອກຫາທີ່ຈະຮັບຮອງເອົາຮູບແບບຜະລິດຕະພັນສີຂຽວ, ຍືນຍົງກວ່າ.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກແລະ Versatility
ຂໍຂອບໃຈກັບໂຄງສ້າງໂມເລກຸນຂອງພວກເຂົາ, APGs ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍໆຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ. ໃນຜະລິດຕະພັນການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ, ຄຸນສົມບັດຄວາມອ່ອນໂຍນແລະໂຟມຂອງພວກມັນເຮັດໃຫ້ພວກມັນສົມບູນແບບສໍາລັບແຊມພູ, ລ້າງຮ່າງກາຍ, ແລະເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດໃບຫນ້າ. ໃນການເຮັດຄວາມສະອາດໃນຄົວເຮືອນ, ພວກມັນມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຄວາມສາມາດໃນການ emulsify ໄຂມັນແລະນໍ້າມັນ, ສະຫນອງການທໍາຄວາມສະອາດທີ່ມີປະສິດທິພາບໂດຍບໍ່ມີສານເຄມີທີ່ຮຸນແຮງ. APGs ຍັງຖືກໃຊ້ໃນການຕັ້ງຄ່າອຸດສາຫະກໍາ, ບ່ອນທີ່ຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ດີເລີດຂອງພວກມັນໃນທົ່ວລະດັບ pH ແລະການຍ່ອຍສະຫຼາຍທາງຊີວະພາບສູງເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຫມາະສົມກັບສູດທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.

ສະຫຼຸບ
ຄວາມເຂົ້າໃຈໂຄງສ້າງທາງເຄມີຂອງ Alkyl Polyglucosides ແມ່ນກຸນແຈສໍາຄັນທີ່ຈະໃຊ້ທ່າແຮງອັນເຕັມທີ່ຂອງພວກເຂົາໃນທັງຜະລິດຕະພັນຜູ້ບໍລິໂພກແລະອຸດສາຫະກໍາ. ຄວາມສົມດຸນຂອງຄຸນສົມບັດ hydrophilic ແລະ hydrophobic ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກຄວາມຍາວຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ແລະ polymerization, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີຄວາມຫລາກຫລາຍ, ອ່ອນໂຍນ, ແລະປະສິດທິພາບ surfactants. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ທຳມະຊາດທີ່ທົດແທນໄດ້, ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ສອດຄ່ອງກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຍືນຍົງ, ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາທີ່ຊອກຫາການຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຕີນຂອງສິ່ງແວດລ້ອມຂອງເຂົາເຈົ້າໃນຂະນະທີ່ຮັກສາປະສິດທິພາບສູງ, APGs ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ.

ຄົ້ນຫາເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ APGs ແລະວິທີທີ່ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການສ້າງຮູບແບບຂອງເຈົ້າໂດຍການເຂົ້າໄປໃນໂຄງສ້າງໂມເລກຸນທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ມີທ່າແຮງ.